Tort profiterol decorat cu print comestibil pe pasta de zahar
Tort pentru copii, realizat la comanda cu compozitia Profiterol si decorat la cere cu print comestibil.
Tortul din imagine, are 4 kg și a fost personalizat pentru tăierea moțului👶️🎉️🎈.
Compozitie – Profiterol ( se pot alege si alte compozitii)
- mini-choux-uri realizate din cocă opărită umplute cu cremă fiartă de vanilie(ou, lapte, unt, amidon, esență vanilie)
- acoperite de un mousse fin de ciocolată cu lapte belgiană Callebaut și frișcă din smântână franțuzească Elle&Vire
- acestea sunt cuprinse între 2 blaturi pufoase de pandișpan de cacao(oua, faina, zahar, unt si cacao)
- bezele, producție proprie, din albuș de ou și zahăr pudră(cele colorate conțin colorant alimentar)